Tarhana, Anadolu’da yaygın olan geleneksel, baharatlı bir çorbadır. Aynı zamanda sade yoğurt, un ve sebzelerin fermente edilmiş karışımından yapılan ve çorbaya baz olarak kullanılan kuru bakliyatın adıdır. Tarhana, Türkiye’nin birçok yerinde kullanılır. Tarhana çorbası, istenilen miktarda ufalanmış tarhananın kaynar su, tereyağı, süt ve baharatlarla karıştırarak kısık ateş ile pişirilerek hazırlanır.

Tarhana tozu, sade yoğurt, kırmızı biber, un, domates, soğan gibi rendelenmiş sebzeleri karıştırarak birkaç gün mayalanmaya bırakılan kalın bir hamur haline getirilmesi ile hazırlanmaktadır. Daha sonra bölünür, kurutulur ve ufalanarak tarhana tozu haline getirilir.

Kemikleri güçlendirir
Beyin sağlığını korur
Boğaz enfeksiyonlarında balgam söktürerek dışarı atar
Vücutta bulunan tüm hastalıklı virüsleri yener
Doğal antibiyotiktir
Tarhana çorbası yoğurt, domates, sebze ve baharatlar içermektedir, bu nedenle güçlü vitaminler bulunmaktadır.
Bağışıklığı güçlendirir

Tarhana Çorbasının Faydaları Nelerdir?

Tarhana çorbası vücutta tuzun atılmasına yardımcı olmaktadır. Bu sebeple özellikle şeker hastaları için önerilen besinler arasında yer alır.
Yoğurt ve pek çok şifalı bitki kullanıldığı için tarhananın sindirimi kolaylaştırmaktadır.
Bağışıklığı güçlendirdiğinden soğuk algınlığı gibi grip enfeksiyonlarına yakalanma riskini azaltmaktadır.
Kemik gelişimini güçlendirir ve destekler.
Kötü kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürür.
Ciltteki kırışıklıkları geciktirmektedir ve saç dökülmesini azaltır.
İçeriğinde karbonhidratlar olmasından dolayı yorgunluğa iyi gelir.
Süt ile yapıldığında bebekler için ideal bir besindir.
Zihinsel gelişimleri destekler.

Tarhananın besin değerleri yüksektir. İçeriğindeki lif miktarı fazla olduğundan yemek yiyen kişilerin uzun süre tok kalmalarını sağlar. Kilo vermek isteyenler bu besini tüketmeleri oldukça önemlidir. Tarhana tüketen kişi uzun süre tok hissettiği için daha az yemeye başlar, bu da kişinin kilo vermesine neden olur.

% 100 doğal Trakya tarhana talebiniz varsa https://www.sarkoyciftlik.com.tr/ sitesine girerek sipariş verebilirsiniz.